Donnerstag, 12. April 2012

Canestrini Bauerngärten in Südtirol

Canestrini, Martha / Günther Schlemmer / Andrea Heistinger Bauerngärten in Südtirol 160 S. m. zahlr. Farbf. Folio 2012


Was zeichnet einen Südtiroler Bauerngarten aus? Welche Pflanzen werden darin kultiviert und wozu werden sie verwendet? Und was ist beim Anbau von Gemüse, Kräutern und Blumen zu beachten? Wie hat sich die Arbeit in den Gärten im Laufe der Zeit verändert?


Martha Canestrini und der Fotograf Günther Schlemmer haben sich auf Höfe unterschiedlichster Höhenlagen in ganz Südtirol begeben, um diese Fragen zu beantworten und die Vielfalt der Südtiroler Bauerngärten zu dokumentieren. Ergänzt wird der Band durch praktische Anleitungen der Kulturpflanzenexpertin und Autorin zahlreicher Gartenbücher Andrea Heistinger. Es ist kein, wie vielleicht vom Titel her zu erwarten, Reiseführer zu Südtiroler Bauerngärten; bei den Fotos ist aber der Aufnahmeort angegeben.


Ein lehrreiches Buch, das sich auch als Inspiration für die Gestaltung eines Bauerngartens - nicht nur in Südtirol - eignet.


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